質問： 急に寒くなりインフルエンザや風邪が流行する季節になりました。どのような食事をすれば予防ができますか。
答： 喉や鼻の粘膜を強化することで病原菌が体の中に侵入しにくくなります。
ほうれん草やチンゲン菜や人参などに含まれるビタミンAは喉や鼻の粘膜を
強化する働きがあります。
答： バランスの良い食事で基礎体力をつけることがまず基本です。
その上で免疫力を高めるビタミン（A・C・E）を含む緑黄色野菜をしっかり
とることです。また、根菜類は体を温める作用があります。体温が上がると
免疫力は高まります。病気に強い体を作る献立を「田中辰子の献立表」に
ＵＰしましたので参考にしてください。