ヲサメクリニック 栄養相談コーナー

答：  　２０１０年４月厚生労働省により「日本人の食事摂取基準」が５年ぶりに改訂されました。その中でナトリウム（食塩相当量）の目標値が、男性は１日１０ｇ未満から９ｇ未満に、女性は８ｇ未満から７．５ｇ未満へと低減されました。そうすると、「１食につき２～３ｇ程度の塩分」ということになります。国際高血圧学会ガイドラインでは、高血圧の予防と治療のための指針として１日あたり６ｇ未満を勧めています。