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2013年8月27日 (火)

質問:食品に「無糖」「砂糖無添加」「甘さ控えめ」「糖分控えめ」と表示していますが違いがわかりません。

回答: 「無糖」は食品100g当たりの糖分は0.5g未満です。糖分0ではありません。
「砂糖無添加」は砂糖は使っていませんが、ブドウ糖や果糖 乳糖が含まれています。
「糖分控えめ」は食品100g当たりの糖分が5g以下です。飲料は2.5g以下です。
「低糖」「糖分軽め」「糖分ライト」と表示されることもあります。
「甘さ控えめ」は栄養表示とは関係なく、メーカー・販売元の表現です。
甘さを控えているだけで、糖分の量とは関係ありません。

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